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添加书签穆婉看着之前端进来的白水煮肉,那一股腥臭味还萦绕在鼻息周围。
穆婉紧皱着眉心,将白水煮肉清洗一遍,刀起刀落,再把猪皮分开,剩下的肉已经煮过,成型了。
她到厨房外面的院子转一圈,姜和葱都没有看见,她也不确定当下这个朝代有没有,只能回屋找其他调料。
“到底放在哪里?”穆婉把厨房的柜子都翻了一遍,只找到了糖,根本就不见八角陈皮。
“原来是挂在这里了。”穆婉没好气地白了一眼,伸手要拿却碰不到。
“你在做什么?”周小二扶周和煦回房后想过来问问穆婉刚才的瘦肉粥是怎么一回事,就看见她在拿门口驱蚊驱虫的艾草陈皮和八角,眉心顿时就紧皱起来。
穆婉看见高壮的周小二,双眼一亮,朝他招手,“你过来,帮我那两粒八角和一片陈皮。”
“要来做什么?”鉴于穆婉刚才做的瘦肉粥,大哥都吃完了,周小二大发善心,直接摘下来给她。
“你要驱蚊子?”周小二没有多想,“我娘那边还有,等会儿你去问,她肯定给你的。”
“这是用来驱虫的,不能吃的。”周小二还以为穆婉真的有什么本事,结果她连最基本的常识都没有!
“怎么就不能吃了?”穆婉不理解周小二的大惊小怪,“在我们家就这么吃的。”
周小二惊恐得连连后退,“我算是知道你是怎么胖的,竟然什么都敢吃!”
“你懂什么?”穆婉也皱起了眉心,“这些都是调料,做菜的时候加进去,不仅可以增添香味,还能去掉腥膻味呢。”
“说我不懂,我看你才是不懂的那个。”没有人可以质疑国厨的能力。
“你要去就去,反正谁来,也拦不住我要放。”穆婉看着他跑远了,转身就进厨房做下一步的准备工作。
然后把水煮肉放进去翻炒均匀,上色成功后,再放入两汤匙的清水,再把陈皮八角放进去……
盖上砂锅盖子后,穆婉蹲下来看柴火,添了两把柴火后,她忽然想到了周和煦。
“我怎么了?”穆婉看见周母和周小三都过来了,丝毫不慌,神色坦然自若。
“那是用来驱虫的,你怎么可以用来做菜呢?!”周母心底蓦地一阵泛寒,她不知道刚才的瘦肉粥里面,穆婉放了什么,会不会影响到周和煦的身体。
周母猛地一阵头晕,差一点就站不稳了,“婉丫头,你告诉我,刚才的瘦肉粥里,你加了什么?”
穆珥被周母的反应弄愣了,至于那么惊讶么,一点陈皮和八角就吓成这般?
“我没有加什么,我就用了上面悬挂的猪肉,加了酒去腥味,又用了一片菜叶子。”穆婉指了指还挂在上面的猪肉。
周母看过去,的确是被切一小块,而且粥里面没有加奇奇怪怪的东西,周母顿时放松下来,整个人都软了。
“娘!”周小二眼疾手快,直接扶住了周母,而后瞪着穆婉,“要是我娘和大哥出了什么事儿,我唯你是命!”
周小三是站在周小二这一边的,对穆婉也是很不客气,“亏我还以为你是好人。”
“娘,八角和陈皮,都是生活常用的调味品啊,炖肉的时候是必备的材料。”
“娘,这是什么啊,好香啊。”周小三的注意力被转移了,视线被灶台上沸腾的砂锅牢牢吸引住了,那蒸腾而出的热气就是香味的来源。
身为厨师,穆婉觉得,解释千百遍,都不如亲口尝一遍,只要她当着他们的面吃下去了,他们就相信八角和陈皮是可以做菜的。
但这里毕竟是古代,她从原主记忆中得知,这个时代的烹饪技巧几乎没有,调料也没有,大家做菜只知道水煮,或许有想过去掉食材的腥膻味,但还没有找到方法。
“我先吃一块,证明没问题。”穆婉转身去灶台,拿开了砂锅的盖子。
筷子上的肉块,看起来没有什么不一样,但散发着无与伦比的霸道香气。
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