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添加书签第二天一大早,顾阑珊实在按捺不住那颗躁动的心,早早的便把小冉给派出去,帮她买红薯粉去了。
对着手里的食材目录,顾阑珊站在厨房清点起了桌子上摆着的食材。
她先是把香菜切寸断,放在了一旁,接着便把洗好的蒜和剁成了末。
眼看着花生的表皮的成色开始显现,顾阑珊便赶快扯了一点柴,接着便用漏勺把浸在油里的花生都给捞了起来,悉数倒进了碗里,最后,撒上了一把细盐拌匀。
接着她又把豆瓣酱,辣椒灰都摆到了一起,还有刚刚稍作研磨的白芝麻。
而后一把把刚才切好的姜蒜碎末都丢入了滚烫的热油中,稍稍翻炒了一下,别又把豆瓣酱和辣椒灰先后放了下去。
“这下应该差不多了,”顾阑珊细细地闻了闻锅里的味道,缓缓地说着,“下来就是倒一点醋进去,酸辣粉的酱汁就完整了。”
老醋入锅之后,锅内所有的配料的香气一时被提到了极致,而香中又带了一丝若隐若无的酸,闻到的那一刹那,便满口生津。
“阿珊啊,你家在做啥呀?”李大伯循着那股诱人的香味,不知不觉便走到了顾家的厨房门口,“怎么这么香啊?”
就在这时,门外突然突然有人高声呼喊:“姐!我把红薯粉买回来了!”
“刚好,小冉把主料买回来了”顾阑珊连忙伸手接过小冉背上的东西,悠悠的说着,“李大伯,那我就先做一碗给您尝尝。”
此时顾阑珊烧的水刚好也沸腾了起来,她便直接从袋子里抓出了一把红薯粉,悉数扔进了沸腾的锅里。
看着红薯粉像是已经熟了的模样,顾阑珊便用碗舀了一勺冷水,接着便从锅里捞起红薯粉放了进去。
轻轻搅动了一下,顾阑珊便又叫小冉拿来了一个干净的碗,把第二次捞出来的红薯粉全部放了进去。
而后,她便伸手舀了几勺花生米,还有些许香菜,一同倒进了碗里。
闻着这摄人心魂的香味,李大伯不禁颤颤巍巍的从顾阑珊手里接过了那一碗名为酸辣粉的东西。
李大伯实在摸不清吃这份东西的门道,便只能按着顾阑珊所说的跟着做。
谁知就在搅动的那一瞬间,原本沉在碗底的红薯粉一瞬间全跟着被捞了出来,更是别样的晶莹剔透,看起来又软又润,令人神往。
果不其然,刚一入口,原本刚来之时所闻到的气息,慢慢地开始在嘴里扩散。
不一会儿,碗里的粉便见了底,可李大伯仿佛还没吃过瘾,更是连着那碗剩下的汤,也全部喝了进去。
“阿珊,你这是给做来卖的吧?”李大伯突然反应过来,转头便开始从怀里掏出钱来,“多少钱一碗啊?”
“李大伯,您上次就帮我开了张,这次也是帮我试吃,”顾阑珊一把推回了李大伯递过来的钱,满是感激的说着,“怎么能要你钱呢?就当我请了!”
一番来回,他见这钱实在给不出去,便也就只好又收了回去,接着便离开了。
门口熙熙攘攘的站着一大群人,每个人手里都拿着一副自家的碗筷,脸上都带着一副既期待又欣喜的笑容。
“乡亲们,我先说好啊!”正准备进厨房,顾阑珊才想起这回事儿,“我这酸辣粉已经定好价了,三文一碗,你们能接受吗?”
就在这时,顾家的小院内突然飘过来一阵香气,直勾勾的钻进了司蓦烟的鼻子里。
那香味似是是淡淡的酥香,恍惚间似乎还带了一点酸香,闻得司莫蓦烟不禁心痒痒。
刚冲到顾家小院里,司蓦烟便被这满院蹲坐的人群给吓了一跳,定睛一看,才发现他们每个人手里都端着一碗东西,哧溜溜的往嘴里送着。
“你们这是在吃什么呀?我怎么从来都没有见过?”司蓦烟实在忍不住自己的好奇心,很是不解地问着。
“这是阿珊做的酸辣粉,我们也是头一次吃。”李大伯依旧热心的交代着。
众人见状,也连忙跟着附和了起来:“对啊,这阿珊的手艺可是越来越好了,做的这东西实在是太好吃了。”
“阿珊?你们说的是顾阑珊吗?”司蓦烟这才反应过来,急忙问道。
“对啊!这顾家除了阿珊,还有谁能做出这么好吃的东西?”那肖大娘端着碗从人群中走了出来,满是赞赏的说道。
“哥,你看!那顾阑珊果然瞒着我们在她自己家里吃好吃的!”司蓦烟听罢,实在气不过,转身便拉着司蓦然告起状来。
“想吃粉啊?”顾阑珊笑着摇了摇头,接着便放下了手里的厨具,缓缓的走到司蓦烟面前,缓缓地伸出了一只手,“给钱!”
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