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添加书签把买好的食材和日用品放进后院,看着家具城的人将三套桌椅板凳整齐摆放在前厅,夏橙邀请了原先那热心大妈来一起用餐。
大妈姓刘,丈夫早逝,儿子在外打工长久不能回家,她便和儿媳妇还有患病的小孙子一起,呆在这不发达的里姜,守着几亩橙子过日子。
“会不会麻烦你啊,橙橙妹子?”刘大妈的儿媳,抱着五岁的小娃娃,脸上露出一抹窘迫。
刘大妈也有些不好意思,“女崽子,你本身也刚刚来这,应该是我们请你吃饭才对。”
笑了笑,夏橙安慰道,“就是因为刚来的时候,刘大妈您帮了我许多,我这才要请您和家人吃饭啊!”
她自己对吃饭,没有什么太大的欲望,做饭的人,最喜欢最享受的就是看着别人将自己做的饭全部吃完,并露出意犹未尽的表情。
听闻刘大妈的孙子从小脾虚,进食少,五岁了都像个三岁的小孩一样,抱在怀里同猫儿一样。
来到后院,夏橙看着零星三四株紫皮山药,挑选了一个个头比较大的,清洗干净。
刘大妈的儿媳似乎对夏橙的手艺有些颇为好奇,朝着后院探头探脑的。
“可是妈……”儿媳眼底闪过浓浓的好奇,“您就不想知道,橙橙妹子究竟有没有手艺吗?”
“根根身体弱,不能乱吃东西,我总得瞧瞧橙橙妹子做出来的东西,能不能给根根吃吧?”
她们做大人的,饿一餐不要紧,要是饭菜难吃少动筷子就是,可根根不同,他得吃,一餐都不能拉下呢!
思索再三,刘大妈同意了,“咱们就装作溜达过去的,不要声张,省得惹橙橙丫头不高兴。”
系统提醒了一句,虽然这个时候餐馆还小,但是他还是充分起着一个摄像头的作用,监管着餐馆每一个角落。
丝毫没有在刘大妈两人的注视下羞怯,夏橙熟练地将山药上锅蒸熟,捣成山药泥。
若仔细看,必定能够发现,夏橙所捣出来的山药泥,质地均匀,光泽细腻。
就连夏橙都惊讶了一下,看来陈老爷子给她的这个紫皮山药,可不是什么水货,是真正的行货啊!
先将新鲜猪肉平摊在砧板上,顺着纹理脉络片成薄片,随后双刀齐下,将其剁成肉馅。
夏橙两手同时用力且用力均匀,使得猪肉每一块的受力都是相同的,猪肉馅就变得劲道有嚼劲。
将山药泥和猪肉馅混合在一起,放入鸡蛋清,姜末,料酒,再加上微末的盐,倒入酱油,夏橙开始戴上手套揉搓起来。
就连这揉搓的力道,角度都有讲究,直到夏橙额前的碎发微微被汗水浸湿,这才堪堪算是给馅上好了劲。
将胡萝卜切片放置在蒸笼上,双手紧握,山药猪肉丸就一个一个从缝隙里溜了出来,将丸子放在胡萝卜片上,隔水蒸煮十分钟之后——一道山药猪肉翡翠丸,腾空出世。
她们不是没有吃过紫皮山药,这玩意对别人来说可能珍贵,但对他们这些靠山吃山的村民来说,那可不新鲜。
可她们从来没有闻见过这样香气四溢的山药,似乎连光闻着,都觉得舌上隐约有口水分泌,生津养气。
更别说,丸子不再是原来的淡紫色,不知道怎么的,就变成了晶莹剔透的乳白色,圆圆的,看上去可爱极了。
往日的山药,即便就算是年份再老,功效再好的,也只能通过多吃多补,来补脾养胃,解决消渴之症。
说完,系统安静了一瞬,随后迫不及待地催促着夏橙,【橙橙,快鉴定看看!】
【维生素矿物质含量较普通高出20%,氨基酸蛋白质含量超出35%,有益人体健康的微量元素超出普通120%】
【诶嘿嘿,橙橙不要这样夸老奴,老奴为橙橙披肝沥胆,鞠躬尽瘁死而后已!】
系统不好意思地在脑海里开始扭动自己虚拟的小身体,小脸红彤彤的,一边笑一边发出嘿嘿嘿的笑声。
不知道是谁咽口水的声音,将夏橙从脑海中叫醒,她看向面色羞红的刘大妈和儿媳,微微一笑,“等急了吧?”
两人羞得面红耳赤,毕竟这种不打招呼就到后院来的行为,到底是不太礼貌。
还好她们见识了夏橙做饭的手艺,后面做香橙蒸蛋的时候,也就没有再看,抱着哭哭啼啼要饭吃的孟小根,去了前厅坐着。