在这个年代，大规模养\/种殖的技术才刚刚在大城市里铺开没多久，像苏瑞所在的这种小城市，还并没有来得及推广。

所以来市场上贩卖蔬菜瓜果的菜农，其实大多数都还是居住在周边的那些农户。

虽然也有专门从事蔬菜挂果收购生意的中间商，这些人从农户的手中低价收购农产品，然后用大车拉回城里，再用略高于市场的价格进行贩卖，从而赚取中间的差价。

这样的风气一旦蔓延开了，就有了更多的人去跟风。

于是一时间，整个农贸市场被搞得乌烟瘴气。

除开真正有关系或者脾气臭的菜农外，大多数人都选择了妥协，将地里的菜以低价卖给了这些中间商。

庄稼人嘛，都是面朝黄土背朝天，在地里刨食儿的本事，但论到谈买卖做生意，都是门外汉。

而苏瑞和张强这回，就是打算跟这些中间商协商一下关于食材的问题。

简单点儿来说呢，就是去找管事的。

所谓管事的，就是每个农贸市场私底下说话管用的那个人。

而这个人，主要负责的就是协助工作人员，管理农贸市场明面上的秩序。

至于这些中间商跟菜农们私底下的交易，他们并不过问。

苏瑞自知自己现在的能量太小，并不能影响整个市场行业，所以他此行也只是看结果，并没有想要改变这个行业的心思。

三蹦子开了莫约二十分钟，两人就来到了一处蔬菜集散地。

给门卫大爷递了支烟，苏瑞便顺利问道了管事人的位置。

一路上香烟开道，那位管事最近的花边新闻都被人们给抖了出来。

大半包烟散完，苏瑞感觉已经掌握足够多的资料后，这才领着张强朝管事的方向走了过去。

从苏瑞给老保安递烟开始，张强的心就在滴血。

这可是软玉啊！

二十块一包的好烟！

平时要是有个什么红白喜事，得那种家底厚实的人户才会上这种档次的烟。

要不是因为瑞子给了他一份差事，解决了他的燃眉之急，他才不会买这么贵一包烟来回礼呢！

可苏瑞呢，他倒好！

这么好的烟居然给保安、菜农、搬运工、清洁工散烟！

真是……牛嚼牡丹！

于是，每当苏瑞给别人散烟的时候，他都凑上来要抽一支。

接连抽了五六支，饶是他这样的老烟炮，也感觉有点遭不住了。

毕竟是二十块钱的好烟啊，不过肺不糟蹋东西了吗？

苏瑞看了眼抽得有点迷糊的张强，心里有些好笑。

他这点小九九，怎么可能瞒得过自己。

不过看破不等于说破，这只是一件小时，苏瑞并没打算跟张强上纲上线。

毕竟，谁还没点儿小毛病啊？

只要不影响生意，不耽误赚钱就行。

再说另一边。

管事的这时候正歪在一张藤椅上，一边看着相声一边嗑着瓜子。

别看他此时面儿上优哉游哉的，其实他内心里正在犯愁呢。

好巧不巧他手里有一批猪肉，正堆在冻库里，可之前谈好的买家却因为家里出了事儿而临时变卦了。

导致这么大一批货，就砸在手里了。

别的不说，光是放在冻库里，每天都要损失不少钱。

可整个市场现在对于肉类的需求量又是近乎饱和的状态，他如果低价出手的话，又会把专门倒手肉类的串串儿们的利益损害了，得不偿失。

正好这时候，苏瑞找上门来了。

苏瑞金刀大马地坐在了管事的对面，直接摆明车马，跟他摆明了自己的来意。

管事的是个人精，这三教九流的人见识了不少，苏瑞光是往他面前这么一坐，还没说话他心里就已经有了个大概。

尤其他说的那些话，基本上那是句句都直戳他心肝，说到了点子上来！

这说明，眼前这个长相帅气的后生，是做足了功课，明显有备而来的。

这很好，商场如战场嘛，要知己知彼才能百战百胜。

对于苏瑞这种人，管事的并不排斥。

甚至于，某种程度上来说，他更愿意和苏瑞这种聪明人打交道：彼此都省事儿，生意还能成。

“苏老板，你说要我们送肉？没问题。”管事的清了清嗓子，慢条斯理地说道：“但是，我这有个条件。”

苏瑞笑了笑：“你说。”

“每天十斤肉，这量未免太少了，得再加点。”

“你说个数。”

管事的抬起手，伸出了两个手指。

“二十斤？”

管事的摇了摇头：“两百斤！”

苏瑞眉头微皱。

一斤肉的话，如果不加其他辅料进去，一般可以做20个肉包子，要是换成小笼包的话，应该能50个。

要是再加点辅料进去的话，80个也没什么问题。

苏瑞目前做的包子都是蒸包，介于大肉包和小笼包之间，一斤肉大概能包40个。

两百斤肉，也就是说，至少能做8000个包子！

张强掰了掰手指，终于算清了这数字，听完不由脸色发白。

他赶忙悄悄拿手肘碰了碰苏瑞，示意这么多肉他们可吃不下！

也对，虽说苏瑞现在的早餐店口碑做起来的，每天来吃的食客也络绎不绝。

但是饭要一口一口吃，路要一步一步走。

步子要是迈太大了，容易扯着蛋啊！

这两百斤肉可是个烫手山芋，一个不留神恐怕就得全部栽在里面！

苏瑞没有理会张强，而是继续埋头思索。

管事的也不着急，他继续嗑着瓜子看着相声。

苏瑞的出现，对于他来说是个意外，也的确能算得上是雪中送炭。

可是，雪中送炭，好歹也得是送足够活命的炭啊。

送一两块碳灰，那跟没送又有什么区别呢？

要知道，这位管事的大佬，他在冻库里可是攒了足足几大千的冻肉，苏瑞如果不能一口吃下的话，那这雪中送炭对他来说又有什么意义呢？

所以，管事的虽然心里的确是很感激苏瑞的做法，但理智上却必须得从现实角度出发。

这算是一场考验，也算是一场婉拒。

反正他已经是摆明车马了，就看苏瑞怎么想，怎么接。

“好，两百斤就两百斤！但我也有一个条件。”

“你说。”管事的微微有些诧异，看着苏瑞问道。

“以后每天，都得保证供应我两百斤肉，少一两都不行！”